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Marin d'Eu Douce AOP Entraygues et le Fel マラン・ドー・ドゥース・AOPアントレーグ・エ・ル・フェル【2020】/ポーリーヌ・ブロッカ

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商品名/Marin d'Eu Douce AOP Entraygues et le Fel マラン・ドー・ドゥース・AOPアントレーグ・エ・ル・フェル【2020】 ワイナリー/Pouline Broqua ポーリーヌ・ブロッカ 産地/フランス、南西 葡萄/:フェール・サルヴァドゥ60%、カベルネ・フラン40% タイプ/赤 容量/750ml 価格/税込4400円 【ワインについて】 (輸入元引用) lieu-dit”レ・ビュイ”に植わる樹齢25-40年のぶどう。火山性砂質リモン土壌。全房で15日間醸し、8時間掛け超ゆっくり圧搾し、ファイバータンクで発酵継続。その後FMLと熟成をデュミ・ミュイで6ヶ月。超長時間プレス時に空気に触れる為SO2 1g/HL, 瓶詰め前に1g/HL添加。キュヴェ名は「淡 水の船員」の意味で、この地はワインや木の積出港であった事から、バニュルスのyoyoでの研修等様々な旅路を経て今初めて彼女が自分のぶどうでワインを造るまでに至った事を表現している。紫掛かった淡いルビー色。グミなど小赤果実やプラム、ブラックベリー、蜜っぽさ、松の実など様々な香りを感じる。フレッシュな飲み心地でタンニンも軽やか、余韻も永い。

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