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Sape Comme Gamay サペ・コム・ガメイ【2020】/Pauline Broqua ポーリーヌ・ブロッカ

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商品名/Sape Comme Gamay サペ・コム・ガメイ【2020】 ワイナリー/Pauline Broqua ポーリーヌ・ブロッカ 産地/フランス、南西 葡萄/ガメイ タイプ/赤 容量/750ml 価格/税込5720円 【ワインについて】 (輸入元引用) ドメーヌで最も樹齢の古い混植ぶどう。優れたぶどうが実った年のみ造るキュヴェ。ガメイがとっても健全でよく熟した事から、ちょっとだけ早く収穫した。全房を足で踏み、毎日ピジャージュしながら4週間醸し。ドゥミ・ミュイで12ヶ月熟成。熟成中高温になった7/19にSO2 1g/HL添加。僅かに黒味掛かった淡いルビー。ベリー系の赤黒果実風味にほんのりとバニラっぽさもある。自然な口当たりで軽やかでみずみずしい味わい。サラサラしたタンニンも軽やかで心地いい。

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