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Nuit Blanche ニュイ・ブランシュ【2020】/Axel Domont アクセル・ドモン

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¥4,620 税込

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※こちらのワインはお1人様1本でお願いいたします。 商品名/Nuit Blanche ニュイ・ブランシュ【2020】 ワイナリー/Axel Domont アクセル・ドモン 産地/フランス、サヴォワ 葡萄/ガメイ タイプ/赤 容量/750ml 価格/税込4620円 【ワインについて】 (輸入元引用) 初年度の2020年VT、このワインの醸造過程で、文字通り徹夜(=Nuit Blanche)をしなければならなかった。醗酵を止まらないように、しかし労働基準の12時間ルールを守りながら、作業を行う必要があった。 25ppmのSO2を使わざるを得なかったことが最大に後悔です。朝にはすべてが正常な状態に戻っていた。 軽やかな抽出と、涼しさを感じさせる軽やかなテクスチャーと後味。

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