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ルース【2021】/ハルシオン・デイズ

¥4,400 税込

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商品名/ルース【2021】 ワイナリー/ハルシオン・デイズ 産地/ニュージーランド 葡萄/シラー80%、ピノノワール20% タイプ/赤 容量/750ml 価格/税込4400円 【ワインについて】(輸入元引用) スペイン語で「軽やかさ」と「光」を意味するキュヴェ。所謂Joven【ホーヴェン】を意識して作られていますが、品種の違いでしょうか、スペインのそれとは明らかに違う可愛らしいレッドフルーツのジュース感に満ちています。 Syrah/Pinot Noirの80/20、ステンレスタンクでの全房発酵ブレンド。SyrahはChave Clone【シャーヴ クローン】と470(Garonne起源とされるRhoneクローンのひとつ)、Pinot Noirは777。MLFまでは液面と味わいを確認しつつ数日に一度のハンドプランジ。バスケットプレス後にタンクへ移し、ブレンド後に9カ月の熟成。 味わいはとにかくジューシー。プラムやブルーベリー、野イチゴやアメリカンチェリーのジュースの様で、色合いに相反して、舌に沈み込むタンニンを殆ど感じさせません。微かにミントやオレガノ、オレンジゼストやコショウのニュアンス。SO2ゼロで挑んで数年しか経過していないワイナリーですが、ワインが非常に健全です。新規生産者としては久々に強いインパクトを感じました。