商品名/Altiesse en Paradis アルテス･アン･パラディ【2019】 ワイナリー/リュック･ボエ 産地/フランス、サヴォア 葡萄/アルテス タイプ/白 容量/750ml 価格/税込4950円 【ワインについて】 斜度20-35度、南南西向き急斜面、灰色泥炭土の下層土に石灰の小石が沢山転がる畑。ドゥミ･ミュイ、古樽にて12ヶ月醸造後、6ヶ月タンク熟成。瓶詰時に1g/HLと僅かにSO2添加。瓶詰'21年8月。キュヴェ名は、VDFにはAltesseの表記が認められていないから、Altiesseに。緑掛かった淡いイエローの色調。レモンピールやレモンクリーム、蜂蜜にほんのりと樽香が重なる実に高貴な香り。自然な口当たりで果実・酸・ミネラルのバランス優れ、香りのハーモニーが素晴らしい。