Collection Vin Petillant Delaware Blanc コレクション・ヴァン・ペティアン・デラウェア・ブラン【2021】/ベルウッド・ヴィンヤード
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Collection Vin Petillant Delaware Blanc コレクション・ヴァン・ペティアン・デラウェア・ブラン【2021】/ベルウッド・ヴィンヤード

¥2,200 税込

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※こちらのワインはお1人様一本でお願いいたします。他のワインもご一緒にご購入していただけると嬉しです。 商品名/Collection Vin Petillant Delaware Blanc コレクション・ヴァン・ペティアン・デラウェア・ブラン【2021】 ワイナリー/Belwood Vineyard ベルウッド・ヴィンヤード 産地/日本、山形県 葡萄/デラウェア タイプ/白、泡 容量/750ml 価格/税込2200円 【ワインについて】 Collection Vin Petillantは、ブドウの味わいを素直に感じられる微発泡ワインのシリーズです。発酵途中でビン詰めし、ビン内で発酵を行うことで、酵母が生み出す泡を閉じ込めるアンセストラル法を行っているため、 濁りや澱があり、ブドウ由来の様々な味わいを感じていただけます。 噴きこぼれしやすいため、しっかり冷やしたのち、シンクやボールの上でゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。また、無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分ですので、安心してお召し上がりいただけます。※ビン内発酵により、ブドウ成分(色素等)が液面に浮き、液面にその跡がついております。 山形県産(上山市久保手地区産と久保手地区に隣接する山形市本沢地区産)の有核デラウエアを使用し、瓶内発酵を行った白ワインのペティアンです。リンゴやラフランスなどの華やかな香りとすっきりとした酸が調和 した辛口のペティアンです。(辛口ですが、若干の残糖感を感じます。)※2021年はデラウエアの成熟期(盆明け頃から)に涼しい気温が続いたことで、きれいな酸が特徴ヴィンテージになりました。 ※無補糖、無補酸で、酸化防止剤は仕込み時(除梗破砕時)に少量使っております。 発泡は控えめになっております。 飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、飲み進めていただくことをおススメしております。澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。 製造本数本1,105本