Brunello di Montalcinoブルネロ・ディ・モンタルチーノ【2012】/Il Paradiso di Manfrediイル・パラディソ・ディ・マンフレディ
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Brunello di Montalcinoブルネロ・ディ・モンタルチーノ【2012】/Il Paradiso di Manfrediイル・パラディソ・ディ・マンフレディ

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商品名/ Brunello di Montalcinoブルネロ・ディ・モンタルチーノ【2012】 ワイナリー/Il Paradiso di Manfrediイル・パラディソ・ディ・マンフレディ 産地/イタリア・トスカーナ 葡萄/サンジョヴェーゼ・グロッソ タイプ/赤 容量/750ml 価格/税込15950円 樹齢は平均50年。8つの段々畑を区画毎に収穫。自然酵母を使用しセメントタンクで発酵。25-26hlのスラヴォニア産オーク樽で36ヶ月熟成。(ヴィンテージによる)その後、30-36ヶ月以上の瓶内熟成。ボトリングまで一切ポンプを使わずに行われる。