Bulle Nature Non Degorgementビュル ナチュール ノン デゴルジュマン【2019】/LES GRANDES VIGNES レ グランド ヴィーニュ
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Bulle Nature Non Degorgementビュル ナチュール ノン デゴルジュマン【2019】/LES GRANDES VIGNES レ グランド ヴィーニュ

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商品名/Bulle Nature Non Degorgementビュル ナチュール ノン デゴルジュマン【2019】 ワイナリー/LES GRANDES VIGNES レ グランド ヴィーニュ 産地/France Loireフランス・ロワール 葡萄/シュナン・ブラン40%、グロロー・グリ40%、カベルネ・フラン20% タイプ/白泡 容量/750ml 価格/税込3300円 シュナン・ブランはシスト土壌、シャルドネ、グロロー・グリは粘土質、シルト土壌での栽培。平均28ヘクトリットル。ノンフィルターで瓶詰し、SO2も無添加です。メトード・アンセストラル方式で造られ、2019年10月16日に瓶詰め。 白濁した濃い乳白色の外観。澱に接しているためか、ガスは強く抜栓時によく冷やす必要あり!です。白い花や洋梨の様な可憐でエレガントな香りが拡がりつつも、澱のニュアンスも有り、ナチュラルワイン好きの心を引き寄せます。味わいはデゴルジュマン有りのキュヴェよりも引き締まった感じが強くドライな仕上がり。かつ、デゴルジュマンしないキュヴェに感じられる旨味もジワジワと感じられます。ノンフィルターのワインに有りがちなフワフワした感じは無く「最近のペティアンはどれ飲んでも一緒だな~」とお嘆きの皆様にも楽しんで頂けるクオリティに仕上がっています。 飲む際にはデゴルジュマン有りのキュヴェより低めの温度で飲みはじめ、徐々に温度を上げて行く事をオススメします。