Crémant d'Alsace Les Bulles d’Emmaクレマン・ダルザス レ ブル デマ/Dom Julien Meyerジュリアンメイエー
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Crémant d'Alsace Les Bulles d’Emmaクレマン・ダルザス レ ブル デマ/Dom Julien Meyerジュリアンメイエー

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商品名/Crémant d'Alsace Les Bulles d’Emmaクレマン・ダルザス レ ブル デマ ワイナリー/Dom Julien Meyerジュリアンメイエー 産地/France Alsaceフランス・アルザス 葡萄/ピンブラン100% タイプ/白泡 容量/750ml 価格/税込3740円 メイエ家の愛娘エマの20歳のお祝いで造り始めたキュヴェで太陽に恵まれた18年は、ピノブランをステンレスタンクで発酵後ブドウジュースを添加しティラージュ、18ヶ月瓶内発酵熟成、20年5月にデゴルジュマンしました。淡いクリーム色、メロンクリームの甘い香り、控えめで滑らかな泡、上品な甘味を伴うアタックにフルーティ―で親しみやすい味わいでほのかな甘味を伴う余韻が印象的です。 今年は例年の酸が主体となったものではなく、柔らかい残糖感とふっくらとしたジューシーさを持った素晴らしい品質に仕上がっております。