Auksinis tardives オクシニス・タルディブ【2009】/Sebastien Riffault セバスチャンリフォー
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Auksinis tardives オクシニス・タルディブ【2009】/Sebastien Riffault セバスチャンリフォー

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商品名/Auksinis tardives オクシニス・タルディブ【2009】 ワイナリー/Sebastien Riffault セバスチャンリフォー 産地/France Loire フランス・ロワール 葡萄/ソーヴィニョンブラン タイプ/白 容量/750ml 価格/税込11000円 ~以下インポーター資料引用~ 貴腐菌が付いたブドウを90%、付いていないブドウを10%使用。 400Lの古樽で3ヶ月発酵、マロラクティック発酵あり、そのまま24ヶ月シュールリー熟成   無濾過・無清澄 SO2:添加なし トータル:4mg 天然アルコール度数:14.28% 特徴:緑茶に貴腐菌からくる蜂蜜のニュアンス、熟した洋梨の香りが心地よいです。 抜栓したては若干クローズ気味ですが、抜栓30分後くらいからは開いてきて華やかな香りが立ち込めます。 ここまで収穫を待って造ると甘口なワインを想像しがちですが、甘みはほんの少しで、ほのかな苦みと 柔らかい酸のバランスの良さを楽しんでいただけます。抜群の長さの余韻も特筆すべきポイントです♪ vendanges tardives というのは、アルザスが著作権をもっているらしく、 よってセバスチャンはtardifにしたそうです。